Das Käseschnitzel – ein MUSS für jeden Fleischfresser

Ein vegetarisches Gericht was in Sachen Geschmack und Suchtfaktor kaum zu übertreffen ist. Super schnell zubereitet und grenzenlos lecker!

Portionen

1

Zeit:

15-20min

Kalorien:

genial lecker

Gang:

Hauptgericht

Einführung

Auch mal was für die Vegetarier- panierter Gouda. Eine Geschmacksexplosion!

By: Mampf & Dampf

Jeder kennt die Lust… diese Lust auf Käse! Wieso dann nicht direkt ein Käseschnitzel auf den Teller gepackt? Und für die, die sagen: „Mir kommt nur Fleisch auf den Teller!“. Abwarten und probieren! Ich kenne niemanden, dem dieses Gericht nicht schmeckt!

double-cheeseburger

Zutaten

  • 1 Scheibe mittelalten Gouda (ca 1-1,5cm dick) 
  • Ei
  • Paniermehl
  • Salz & Pfeffer
  • 2-3 gekochte festkochende Kartoffeln
  • Majoran (frisch und/oder getrocknet)

Die wohl kleinste Zutatenliste der Welt? Aber was für ein grandioses Gericht! Wirklich super einfach zuzubereiten und so willenlos lecker im Geschmack! Wer das nicht probiert, ist selbst Schuld!

Mittelalter Gouda – wieso das?

Ich bin bekanntlich ein absoluter Fleischfresser und das schon mein ganzes Leben. Meine Mama und mein Stiefvater jedoch sind Vegetarier. Wie macht man einem jungen Bub der Schnitzel, Bolognese und co. liebt denn ein vegetarisches Gericht schmackhaft? Mit einem Käseschnitzel! Und das hat eingeschlagen wie sonst noch etwas!

Nehmt mittelalten Gouda für euer Schnitzel. Das ist ganz wichtig! Junger Gouda zerläuft zu schnell beim anbraten und „alter“ Gouda schmilzt nich schön genug. Also nicht experimentieren, sondern einfach auf mich hören und mittelalten Gouda benutzen!

Kleiner Tipp: nehmt den Rest von eurem Ei, das ihr zum Panieren benutzt habt, und gebt es mit in die Pfanne, wenn ihr euer Käseschnitzel gewendet habt und nur noch von einer Seite anbraten müsst. Das Ei läuft um das Schnitzel und gibt nochmal einen super Geschmack dazu!

Nährwerte

Bekanntlich strotzt Käse vor Protein und Fett. Genau dieses Fett macht den Käse aber auch so schmackhaft! Ich kann euch in einer Sache beruhigen. Nach einer Portion seid ihr satt! Dem Käse sei Dank! Da ihr das Gericht jedoch frisch zubereiten, zum Beispiel wie in diesem Fall mit frischen Bratkartoffeln, habt ihr ein richtig leckeres, wenn auch etwas fettlastiges (durch den Käse) Gericht!

  • Proteine 50% 50%
  • Kohlenhydrate 50% 50%
  • Fette 65% 65%

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Kartoffeln im gesalzenen Wasser kochen.

Schritt 2

Rinde vom Käse abschneiden.

Schritt 3

Ein Ei pro Käse aufschlagen und den Käse mit Ei und Paniermehl panieren. Erst Ei, dann Paniermehl.

Schritt 4

Paniervorgang wiederholen. Nochmal ins Ei und nochmal in das Paniermehl.

Schritt 5

Gekochte Kartoffeln in Würfel, oder Scheiben schneiden und in Öl anbraten (mit Salz und Pfeffer würzen).

Schritt 6

Paniertes Käseschnitzel in eine mit Fett/Öl beschichtete Pfanne legen (nicht frittieren). Herd auf mittlerer bis 2/3 Hitze.

Schritt 7

Käseschnitzel vorsichtig wenden bis es gold-braun ist. Wenn gewollt das restliche Ei mit in die Pfanne geben, wenn das Schnitzel nicht mehr gewendet werden muss.

Schritt 8

Bratkartoffeln anbraten bis sie gold-braun sind und am Ende mit frischem oder getrocknetem Majoran würzen.

Schritt 9

Ab auf den Teller und nix wie ran an dieses unglaublich tolle vegetarische Gericht! Ladet auch Fleischliebhaber zum Essen ein: Sie werden das Gericht lieben und garantiert kein Fleisch vermissen!

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Mehr Rezepte

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets - so bekommt ihr sie richtig knusprigRösti, einmal süß mit leckerem, selbst gemachten Apfelmus und einmal herzhaft mit tollem Lachs!     Portionen ca. 2Gang: HauptgangEinführung Die Königsdisziplin des Frittierens: Frittiertes Hühnchen!...

Kartoffel Reibekuchen

Kartoffel ReibekuchenRösti, einmal süß mit leckerem, selbst gemachten Apfelmus und einmal herzhaft mit tollem Lachs! Portionen ca. 2Gang: HauptgangEinführung Kartoffel-Rösti, -Reibekuchen,        -Ponnekuche, Puffer, wie auch immer!By: Mampf & Dampf Egal wie man...

Gebratener Reis

Gebratener Reis mit GemüseMuss es denn immer ein Fleischgericht sein? Nein! Gebratener Reis mit Gemüse und Ei ist ein absolutes Highlight.Portionen ca. 3-4Gang: HauptgangEinführung Heißt es nun eigtl. gebratener Reis oder frittierter Reis?By: Mampf & Dampf Eine...

Bananenbrot mit Schokolade

Bananenbrot mit SchokoladeBananenbrot ist ja schon eine unglaublich leckere Sache! Aber mit Schokolade ist es eine Offenbarung!Portionen ca. 8-10 ScheibenGang: Dessert, FrühstückEinführung Bananenbrot! Oh du mein leckeres Bananenbrot! By: Mampf & Dampf Die...

Chicken Sandwich

Chicken Sandwich DeluxeWer mal Lust auf ein rustikales und richtig potentes Chicken Sandwich hat, darf sich dieses Rezept nicht entgehen lassen!Portionen ca. 3Gang: HauptgangEinführung Kartoffeln, Chicken, Ei, Sandwichbrot! Bäm!By: Mampf & Dampf Für jeden...

Chicken Curry

Chicken Curry - ein absoluter Hochgenuss!Wer auf ein leckeres Curry steht, muss dieses Rezept ausprobieren! Ich könnte es echt jeden Tag essen!Portionen ca. 3Gang: HauptgangEinführung Ein wunderbares Curry voller toller Aromen und einem super Pfannenbrot als...

Chips Kartoffelbrei

Chips Kartoffelbrei kann das schmecken?Kartoffelbrei aus Chips. Klingt komisch? Schmeckt aber super! Und ist ganz einfach nachzumachen!Portionen ca. 1Gang: HauptgangEinführung Was soll das denn?! Kartoffelbrei aus Chips? Nein - das kann ja gar nichts sein!By: Mampf...

Teriyaki Burger

Teriyaki Burger - der mal etwas andere Burger Der Teriyaki Burger besticht mit leckeren geschmorten Teriyaki Zwiebeln und einem Laugen-Bun.  Portionen 1Gang: HauptgangEinführung Wow! Das ist mal ein Burger! Laugen-Bun, eine Gurken-Frischkäse-Soße und Teriyaki...

Gnocchi

Ein Genuss der sonderen Sorte: selbst gemachte GnocchiDie kleinen Kartoffelknödel, oder wie man sie korrekter Weise nennt - Gnocchi - sind ein Gaumenschmaus! Hierzu empfiehlt sich selbst gemachte Pesto!Portionen ca. 2Gang: HauptgangEinführung Bella Italia! Gnocchi...

Milchcreme mit Karamell

Milchcreme mit selbst gemachtem Karamell Lust auf ein einfaches Milchdessert? Du stehst auf Karamell? Dann ist dieses Dessert genau dein Ding!Portionen ca. 4-6Gang: DessertEinführung Was geht über eine leckere selbst gemachte Milchcreme? Ja genau, eine selbst gemachte...

Boeuf Stroganoff

Immer wieder ein Genuss: Boeuf StroganoffLust auf zartes Rinderfilet und einer leckeren, cremigen, herzhaften Soße! Mit diesem Boeuf Stroganoff Rezept schmelzen deine Geschmacksnerven geradezu dahin!Portionen ca. 2Gang: HauptgangEinführung Rinderfilet in eines seiner...

French Toast

Klassischer French Toast & Nutella French ToastSüß, getoastet, unglaublich lecker? Das ist der Frühstücksklassiker! Mit diesem French Toast Rezept macht du jedes Frühstück zu einem Highlight!Portionen 2Zeit: 10-15minKalorien: zuckrigGang: DessertEinführung Wer...

Chicken Burger

Mega crispy Chicken Burger!!! Ein absoluter Burger Klassiker: der Chicken Burger! Hier in einer mega saftigen und mega crispy Version! Mit zwei leckeren selbst gemachten Soßen!Portionen 2Zeit: 15-20minKalorien: CrispyGang: HauptgerichtEinführung Wer kennt ihn nicht?...

Karibische Hähnchen Reispfanne

Karibische Hähnchen Reispfanne Oh Yeah! Würzig mariniertes Huhn mit leckerem Reis in einer Kokosmilch-Soße?! Bitte ja, zweimal zum selber machen bitte!Portionen 2Zeit: 60minKalorien: fitnesstauglichGang: HauptgangEinführung Jamaican Chicken Jerk Pfanne? Aber Hallo!...

American Pancakes

American Pancakes der Extraklasse! Süß, teigig, fluffig? Das ist der Frühstücksklassiker! Mit diesem Pancake Rezept macht du jedes Frühstück zu einem Highlight!Portionen 2Zeit: 15-20minKalorien: fluffigGang: DessertEinführung Wer kennt ihn nicht? Den Hunger nach...

Club Sandwich

Der Klassiker - das Club Sandwich Wenn man an ein Sandwich denkt, ist es wohl meistens der Gedanke an ein leckeres Club Sandwich! Hier gibt es nur drei Regeln: Hühnerfleisch, Ei und Bacon! Sonst ist der Kreativität keine Grenze gesetzt!  Portionen 1Zeit:...

Turbo Pizza

Turbo Pizza - Teig der nicht gehen mussSchneller als jeder Lieferdienst und mindestens genauso lecker! Teig bestehend aus 2 Zutaten! Diese Pizza ist ein absoluter Traum und super schnell gemacht!  Portionen 2Zeit: 20minKalorien: zu leckerGang:...

Lava Schokokuchen

Schokokuchen mit flüssigem Kern - der Lava Kuchen Der Nachtisch der Nachtische! Ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern.,. Wie geil ist das denn bitte?! Zweimal Lava Cake zum direkt essen bitte!Portionen 2Zeit: 15-20minKalorien: zuckersüßGang: DessertEinführung Liebe...

Double Cheeseburger

Double Cheeseburger mit Zwiebeln und BaconDer Cheeseburger der Extraklasse. Einfach selbst gemacht. Geschmack pur, Sauerei beim Essen hoch zehn! Ja, aber so muss das auch sein bei einem Burger der Extraklasse!Portionen 1Zeit: 20-25minKalorien: nahrhaftGang:...

 

fragen? Anregrungen?                kooperationen?

 

voll

leckere

mega

einfache

jedermanns

rezepte