Teriyaki Burger – der mal etwas andere Burger
Der Teriyaki Burger besticht mit leckeren geschmorten Teriyaki Zwiebeln und einem Laugen-Bun.
Portionen
1
Gang:
Hauptgang
Einführung
Wow! Das ist mal ein Burger! Laugen-Bun, eine Gurken-Frischkäse-Soße und Teriyaki Zwiebeln? Mal ehrlich- was will man mehr?!
By: Mampf & Dampf
Die Teriyaki Sauce ist im asiatischen Raum zuhause! Genau genommen kommt sie aus Japan und ist im grundsätzlich eine Soße bestehend aus Soja-Soße, Reißwein und Zucker! Passt super zu Fleisch und auch Fisch!
Zutaten
- 1 Laugenbrötchen
- 180g Rinderhackfleisch
- 75g Frischkäse
- Salatgurke
- 1/2 Zwiebel
- TeriyakiSoße
- 3-4ScheibenBacon
- 1 ScheibeCheddar
- Buter
Toastet das Burger Bun ruhig in der Pfanne an, in der ihr den Bacon gebraten habt. Somit bekommt das Bun noch ein wenig von dem leckeren Bacon-Geschmack ab und kein Aroma wird verschwendet!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Bacon in einer trockenen Pfanne anbraten (dabei immer wieder wenden).
Schritt 2
Zwiebel in Halbringe schneiden.
Schritt 3
Salatgurke schälen.
Schritt 4
Hackfleisch zum Burger formen und in eine mit Öl beschichtete, zweite Pfanne geben.
Schritt 5
Zwiebeln mit in die zweite Pfanne geben (während des Kochvorgangs immer wieder wenden).
Schritt 6
Gurke in kleine, feine Scheiben schneiden.
Schritt 7
Gurken mit Frischkäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 8
Eine Scheibe Cheddar auf das angebratene Burger Patty legen (Patty ist von beiden Seiten angebraten, liegt jedoch noch in der Pfanne).
Schritt 9
Zwiebeln in der Pfanne mit Teriyaki-Sauce ablöschen und etwas einkochen lassen.
Schritt 10
.Bacon aus der ersten Pfanne nehmen, Butter, oder Öl in die Pfanne geben und das aufgeschnittene Laugenbrötchen in der Pfanne toasten.
Schritt 11
Unter- und Oberseite des Laugenbrötchens mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Schritt 12
Burger Patty auf die Unterseite des Laugenbrötchens legen.
Schritt 13
Darauf den Bacon legen.
Schritt 14
Auf den Bacon die Teriyaki- Zwiebeln anrichten Brötchendeckel oben drauf und ab damit! GUTEN HUNGER!
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